Smotanová plnka do papričiek suroviny:

• 150 g Bánovecký smotanový syr prírodný
  
• 10 g pažítka nasekaná na jemno
  
• malý strúčik cesnaku, pretlačený
  
• soľ, korenie, podľa chuti
  

Jalapeňo v pivnom cestíčku suroviny:

• 10 ks jalapeňo papričky
  
• 100 g hladká múka
  
• 20 g zemiakový škrob
  
• Svetlé pivo/chladená sóda (bublinková voda) podľa potreby

Limetkovo-smotanový krém s arašidovým maslom suroviny:

• 100 g Bánovecký smotanový syr prírodný
  
• šťava z ½ limetky
  
• 30 g majonéza
  
• 2 g sušené chilli
  
• Soľ podľa chuti
  
• Arašidové maslo
  

Postup plnka:

Všetko spolu premiešame, plnku naplníme do dezertného sáčku.

Postup papričky:

Papričky rozrežeme z jednej strany pozdĺžne. Vydlabeme vnútorné žilky spolu s jadierkami. Do hrnca dáme vodu, osolíme a privedieme do varu. Do vriacej vody vložíme papričky a varíme približne 2 minúty. Scedíme, zachladíme v studenej vode a osušíme. Papričky naplníme krémom, zavrieme a dáme do chladu zatuhnúť. Pred podávaním obalíme v hladkej múke a následne v pivnom cestíčku, ktoré musí byť dostatočne husté, aby obalilo papričky a zároveň držalo. Vyprážame na 180 °C cca 1 minútu. Vyberieme z oleja na servítku a osušíme.

Postup limetkovo-smotanový krém:

Všetky suroviny okrem limetky dáme do misky, zmiešame a dochutíme limetkovou šťavou. Papričky podávame ihneď po vypražení spolu s limetkovo-smotanovým krémom.